普通麵粉: 250克， 紅糖: 70克， 溫水: 125克， 酵母: 3克， 核桃: 3個， 紅糖: 20克， 鹽: 2克
1用溫水把紅糖化開，
2放入酵母，靜置15分鐘，
3再放入麵粉，
4揉成光滑的麵糰
5排氣滾成長條切段
6墊油紙或刷油放蒸鍋醒發20分鐘，中間割一刀
7我家刀不夠快，切的不均勻，醒好之後把紅糖和核桃攪拌一下放進去
8燒水開放入饅頭蒸10分鐘後燜3分鐘開鍋