干花生: 150g， 巴旦木: 50g， 快熟麥片: 100g， 紅糖粉: 500g
1先將花生炒香，至用手一捏外皮就能撥掉的樣子。一定不能放水放油哦，小火慢慢炒，要守著不停翻炒。
2再干炒巴旦木，也是超小火慢慢炒，大概2分鐘就可以了，千萬要盯著別炒焦了。
3有紅糖粉當然最方便，只要一塊一塊的紅糖也沒有關係，弄成粉塊狀的樣子就ok啦。 待用。
4干炒麥片，記得要乾淨的鍋炒，因為麥片有粉，容易炒焦，重複使用的鍋更容易焦。 也是超小火哦！大概2分鐘就好。 時間的把握，我都是直接嘗一點，差不多干 脆 香 就可以了。
5將炒好的花生去紅皮，分開2半。怕麻煩一整棵也可以的， 待用
6巴旦木也是剪開2半。 待用
7乾淨的鍋，先放紅糖粉。加一點點的水（大概一口） 再開小火，慢慢炒溶化至液態 中間要不停地畫圈攪動。 炒至翻滾冒泡
8加入花生，巴旦木，麥片 一起翻炒
9剛放進花生這些進去，糖就干鍋了，怎麼辦？ 別著急，加大一點點火，讓粘上花生的糖再溶化，慢慢炒。至所有的糖都均勻黏合著糖了，就如圖這樣。
10關火，剩出。 可以放在乾淨的瓷磚上，快速壓平，待一點點硬了就馬上用刀切塊，分開放涼。
炒糖的鍋，不用擔心麻煩處理，馬上放水進去泡，很快糖就化了，放心洗吧！