小龍蝦4斤，去頭後可一盤: ， 蒜頭: 若干， 醬油: 少許， 鹽: 一勺， 糖: 一勺， 尖頭辣椒: 一把， 蔥: 一小撮， 味精: 少許， 色拉油:
1小龍蝦去頭抽尾筋
24斤蝦可以得這個小筐滿滿的哦，洗乾淨即可待用
3生薑，蒜切丁，蔥切成蔥花，尖頭辣椒切成段，放入油鍋爆炒起味，留些蒜末後面起鍋的時候放入哦
4放入洗凈的小龍蝦，一起炒
5不斷翻炒，當龍蝦尾巴變紅時，加入醬油，糖，鹽，少許味精
6放入蒜末，起鍋嘍
7是不是狠美味乃