滷蛋(電飯鍋版)

原料

雞蛋: 8個, 生抽: 3勺, 紅糖: 1片, 油: 1勺, 木耳: 1碗, 五香粉: 1小勺

步驟

1首先把蛋煮熟,剝殼備用

2紅糖1片,可用紅糖或冰糖

3電飯鍋熱鍋下油

4等油熱了,下一勺醬油

5下一片紅糖和一小勺五香粉,不停攪拌鍋,以免粘底

6等糖融了,下蛋拌炒

7炒的過程,可用勺里在蛋面劃痕,讓其更易入味

8把蛋炒入色

9加入水沒過蛋,再加2勺醬油

10木耳提前泡好洗凈,不愛吃木耳的可以換自己喜歡的配菜

11下木耳一起,蓋上蓋讓它慢慢煮,過程中攪拌下

12一直煮到快收汁,將要收汁時,不停地翻拌下

13完全收汁,就可以吃了!


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