原料

胡蘿蔔: ， 芽菜: ， 瘦肉: ， 香菜: ， 油: ， 鹽: ， 姜: ， 生粉:

步驟

1瘦肉切片，加油，鹽，薑絲，生粉腌著備用；

2芽菜是自發的，沒外面賣的好，勝在健康！ 所以簡單處理一下根部，洗凈瀝干備用；

3胡蘿蔔去皮，切成絲備用；

4鍋中燒適量開水，水開前或者水開後下肉片都可以，如果有血沫就撈掉，煮約5分鐘成肉湯；

5加入胡蘿蔔絲煮開；

6再加入芽菜煮開；

7最後加鹽調味，入香菜即可！

小技巧

有香油的滴上幾滴，味道很清香！