中筋麵粉: 適量， 澄粉: 少許， 雞蛋: 一個， 番茄: 隨意， 洋蔥: 少許， 牛奶: 適量， 鹽: 適量， 糖: 適量， 橄欖油: 適量
1中筋麵粉、澄粉，鹽、糖混合，用牛奶、打散的雞蛋調成糊狀
2番茄、洋蔥切丁加入1中，混合。
3平底鍋燒熱，加少許橄欖油，用勺子舀一勺麵糊放入鍋中，攤平。
4待麵糊成形，翻面再煎，出鍋即可。
麵餅中加入澄粉會有QQ的感覺