泡菜炒飯 無肉版

原料

隔夜干米飯: 一碗, 韓國泡菜: 若干, 洋蔥: 若干, 雞蛋: 一個, 小蔥: 若干, 花生油: 適量

步驟

1首先,將泡菜和洋蔥切條或塊(看個人喜好),蔥花切段

2熱鍋上油,放入洋蔥翻炒,之後放入泡菜,有汁的可以放點汁,炒熱後,米飯放入鍋中,大火快速翻炒,直至上色(我是不加鹽的,口重可以再加點鹽)放入盤中,擺造型

3造型好最關鍵的一步來啦!平底鍋 油加熱 煎蛋,只煎一面 煎的時候要注意拿鏟子控制好形狀!放置米飯上,撒點蔥花即可.

小技巧

米飯必須是隔夜的,這樣做出來的炒飯才好吃!


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