原料

現代人工作忙碌，常以盒飯快餐為主，很容易飲食不均衡，導致亞健康盛行。現介紹一款材料豐富又簡單易行的湯水，融合蔬果、肉類和菇類，一碗湯讓你吃進滿滿的營養，蛋白質、維生素、胺基酸、膳食纖維皆齊，做個健康醒目上班族。2－3人份

步驟

1.豆腐提前一晚放入冰箱冷凍室，冰成凍豆腐。煮湯前取出洗凈，切成塊狀； 2.雞肉洗凈，切塊，汆水撈起用冷水沖凈；鳳尾菇洗凈； 3.番茄、大白菜、洋蔥洗凈，分別切塊備用； 4.取一寬口鍋，煮沸清水，放入雞塊和薑片，轉小火煮20分鐘； 5.放入其他材料，繼續以小火煮半小時，下鹽調味即可食用。 功效： 美白潤膚，增強免疫力。