原料
五花肉: 250克， 洋蔥: 半個， 雞蛋: 2個， 冰糖: 適量， 老抽: 適量， 生抽: 適量， 水: 克， 料酒: 適量， 蚝油: 半湯匙， 豆腐乳汁: 半匙， 沙茶: 丨湯匙， 姜: 3、4片
步驟
1熱鍋涼油加入洋蔥醉，小火炸
2炸至酥脆撈起
3重熱鍋熱油加入薑片和香菇炒出香味
4再加入切成小塊的五花肉
5把五花肉的油炒出
6炒至五花肉變色加入洋蔥醉，再灑些料酒
7加入生抽，
8老抽和糖、開水
9大火煮開轉小火燉半小時
10加入煮好的水煮蛋煮到剩三分之一的湯時再加入剩餘的調料，煮至湯汁半干即可
11美味的滷肉飯
12成品
13味道棒棒噠
