雞翅: , 熟芝麻: , cook100蜜汁烤肉料:
11. 雞翅洗凈,準備好蜜汁烤肉料。
22. 洗凈的雞翅,內外各划上兩到,以便雞翅在腌制時更好的入味。
33. 依次切完以後,放入一個較大的碗中
44. 加入60克蜜汁烤肉料。
55. 戴上一次性手套翻拌均勻,抓捏片刻,讓雞翅更好的入味,然後蓋上保鮮膜放入冰箱腌制半天,中途最好拿出來翻拌一下。(這裡如果雞翅是剛洗好的,有很多水份,那就不要加水,直接加調料給雞翅「按摩」入味。如果是洗過後控乾了水份的,捏起來太干,就稍微加一點點水)
66. 如果一次腌制的份量一頓吃不完,可以在腌制好以後裝入保鮮袋裡,放入冷凍室。要吃的時候提早拿到冷藏室解凍即可。
77. 腌制好的雞翅擺放在鋪有錫紙的烤盤裡,刷上一層橄欖油。
88. 放入預熱好的烤箱,220度,上下火,30分鐘左右。中途拿出來兩到三次刷上腌制時剩餘的湯汁。最後一次刷好的時候,可以撒上一些熟芝麻。(這裡說一下,我的烤箱一直以來溫度都偏低,所以這是依據自己家的烤箱而定,不可完全參照哈
小貼士 :在腌制雞翅的時候最好內外划上兩到,以便更好的入味與烘烤。如果不想劃刀,也可以用叉子在兩面叉上一些小洞。 2:腌制的過程中,最好在中途拿出來翻拌一下,讓雞翅入味更均勻。 3:烘烤的具體時間以自家烤箱而定。