原料

豬高湯500㏄，西芹小丁50公克，金針菇50公克，小敏豆40公克，芥藍30公克，生香菇片1個，紅蘿蔔片30公克，鹽少許，白鬍椒粉少許，香油少許

步驟

1.取一湯鍋，以中火煮開豬高湯後，加西芹丁、金針菇、香菇片、紅蘿蔔片煮開，加鹽、糖調味後轉小火煮5分鐘。 2.將小敏豆、芥藍切成2cm小段，加入作法1煮開湯中，再滴入少許香油即可。