原料

排骨，2200克，玉米，一個，胡蘿蔔，半個，包菜，2個葉子，蔥，姜，調味料：鹽，料酒

步驟

1.排骨過水，水中加料酒、生薑、蔥白。玉米、包菜、胡蘿蔔切段或切塊。 2.把過水後洗乾淨的排骨下鍋，加水沒過材料。 3. 大火燒開後轉小火，先燉排骨1-1.5小時，加入蔬菜，煮沸後轉小火再燉0.5-1小時。最後加鹽調味。

小技巧

1.排骨撈出蘸調料吃味道更好。 2.最後放鹽。