原料

裡脊肉: 一斤， 土豆: 五隻， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 醬油: ， 白糖: ， 蚝油:

步驟

1先把牛肉洗凈切塊

2放滾水裡焯一下撈起流水洗凈

3生薑切片蔥段蒜粒起油鍋煸香

4倒入牛肉翻炒加醬油白糖再加些水

5大火燒滾轉小火燜燒四十分鐘

6土豆去皮切塊洗凈

7土豆倒入牛肉翻炒加蚝油大火燒十五鍾收汁盛出裝碗