西紅柿2: 個， 麵粉適量: 克， 雞蛋: 1個， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 糖適量: ， 黃油/色拉油: 適量
1先將番茄切丁，待用。雞蛋打散，我這次用了兩個，感覺多了
2麵粉里加入少量水，用筷子攪拌，一定注意水要少，慢慢加，不要成糊糊了，等成一坨坨的麵疙瘩就行了。
3鍋預熱，我用的黃油，不喜歡的可以用無味油。油熱後放入番茄翻炒出汁，加開水，攪勻後倒入麵疙瘩，麵疙瘩有透明感的時候加入雞蛋，慢慢攪拌，待煮熟後加鹽糖起鍋，撒上蔥花即可。
水一定要一勺勺的加，加一勺，攪勻，再加第二勺，待到麵粉都粘在疙瘩上就行了