原料

米飯: 一盒， 新鮮雞蛋: 2-3個， 胡蘿蔔: 1-2根， 流油鹹鴨蛋: 1-2個

步驟

1準備好食材。胡蘿蔔切碎，雞蛋打散，鹹鴨蛋蛋白和蛋黃分開。

2鍋里放油燒熱下胡蘿蔔翻炒，炒一下把鹹鴨蛋黃壓碎倒進去一起炒。

3米飯放進去炒散

4倒入李錦記薄鹽生抽（多倒一點，6，7勺），倒入切碎的鹹鴨蛋蛋白。

5炒勻，然後把打散的新鮮雞蛋液均勻的倒入，翻炒均勻。

6裝盤

小技巧

一定要李錦記的薄鹽生抽。