沙蛤（白貝）: 約1.6斤， 鹽: ， 醬油（可有可無）: ， 老抽: ， 蔥: ， 蒜: ， 朝天椒（可有可無）: ， 老乾媽: ， 姜:
1把辣椒，蒜，姜，蔥隨意切小塊就ok了 不用弄成蒜泥
2放油然後姜蒜放進去，煎出蒜香味
3把沙蛤（白貝）全部倒進去然後+半碗水
4把蓋子蓋上大概3分鐘全部都已經張開了
5然後+入辣椒 蔥。一湯勺的老抽，隨便+點醬油 鹽。一小勺的老乾媽
6隨意翻炒一下 都染上顏色了 就可以出鍋了