嫩豆腐: 一塊， 草頭: 20克， 鹽: 適量， 香菇: 2個， 蝦皮: 4克
1準備好各種食材
2香菇切片
3豆腐切成大小均勻一致的塊備用
4鍋內滴幾滴油，先將香菇和蔥花爆香，鍋內再加入適量的開水煮開
5放入豆腐煮開
6煮開後加入少許澱粉水勾芡
7撒入草頭，關火，加入鹽、香油幾滴調味
8裝碗撒入蝦皮攪勻即可，還可以放幾粒枸杞子做裝飾
9靚湯即享
10成品欣賞
草頭入鍋即可關火，不要煮的時間太長，我沒有放雞粉的習慣，你如果需要，可自行添加調整