麵條: 1份， 辣椒面: 2勺， 油: 20克， 蒜末: 2瓣， 鹽: 10克， 醬油: 1勺， 醋: 2勺， 蔥: 1根， 小白菜: 1把， 火腿片: 7片
1小白菜下鍋焯熟備用
2取幾片鋪在碗底（可以瀝面）
3下鍋煮麵
4把面鋪上，放上鹽、蔥姜蒜、辣椒麵
5油燒到7成熱
6把辣椒麵調料上都澆到
7澆完迅速加上醋
8再加入醬油調味
9最好把小白菜和煎好的火腿片鋪上
鋪面之前可以鋪一層小白菜或者豆芽 防止面干坨