西班牙蔬菜蛋餅使用旭包鮮保鮮膜製作，綠色環保產品，使用更為安心。
雞蛋6個，鮮奶油15大勺，鹽1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋蔥60g，青椒半個，紅椒半個，橄欖油15中勺(2次)
1、土豆切成小薄片放入耐熱容器中，輕輕蓋上保鮮膜 2、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟 3、青椒、紅椒、洋蔥切成絲倒入②中，放入橄欖油、鹽、胡椒粉，輕輕攪拌 4、輕輕蓋上保鮮膜 5、放入微波爐用中高火加熱3分鐘至五分熟 6、取出放入打散的雞蛋，加入奶油、鹽、胡椒粉攪拌均勻 7、在平鍋中倒入橄欖油將⑥倒入鍋中煎至周圍凝固後，攪拌兩三次 8、用小火煎三分鐘至雞蛋凝固即可
蛋餅中可根據個人喜好加入火腿、起司等材料