泰國西米: 100g， 椰漿: 200g， 牛奶: 250ml， 冰糖: 適量（按個人喜愛）， 芒果: 適量， 西柚: 適量
1開水後放入西米，煮15～20分鐘。西米還有白心，關火燜10分鐘，白心變透明。
2用篩子把西米隔出來，用冷開水浸泡，再用篩子撈起來（西米口感變Q）
3鍋里放適量開水加入冰糖，待糖差不多溶完，加入西米，稍微沸騰，然後放牛奶，椰漿即可。
4盛出椰汁西米露，加上芒果和西柚，完成。
冷凍後風味更佳～