土豆: 兩到三個， 胡蘿蔔: 一根， 豬肉（頸背肉）: 適量， 蔥: 適量， 姜: 適量， 蒜: 適量， 香菜: 適量， 花椒: ， 八角: ， 生抽: ， 老抽:
1熱鍋，放入適量油，放入花椒，八角，蔥姜煸香
2放入豬肉，炒至肉變色，加入生抽，再翻炒幾下，放入土豆胡蘿蔔
3加入適量水，燉至土豆胡蘿蔔軟爛
4加老抽調色，加適量鹽，加入蒜片，翻炒幾下
5加香菜，出鍋
1.加水要加熱水喲～ 2.可以先蓋鍋蓋，把菜燜熟，然後再敞開鍋蓋，燉至菜軟爛，湯粘稠