菠蘿: 一隻， 豌豆: ， 胡蘿蔔丁: ， 瘦肉丁: ， 香乾丁: ， 油，鹽:
1將菠蘿切成大小兩半，大的那一半挖出菠蘿肉切成丁待用
2待油燒熱後下瘦肉丁炒至變色後加入胡蘿蔔，豌豆，香乾，翻炒均勻後在加入鹽調味，待所有食材都熟透加入菠蘿丁翻炒均勻後關火。
3把炒好的五彩飯盛入挖出果肉的菠蘿裡面即可。
豌豆可以用開水煮熟後過涼水和菠蘿同時放進去，這樣顏色更漂亮，也不會被炒散，還是一顆一顆的