红烧肉+芹菜饺子

原料

五花肉1斤,葱姜,料酒,酱油,冰糖若干 芹菜2捆,绞肉2斤,葱姜,料酒,油,香油,饺皮

步骤

【朱氏红烧肉的制作】: 1、五花肉焯水,焯完水放在冷水下过一下。 2、锅里放油,油热到7成的时候把葱姜放下爆香 3、接着放入五花肉煸炒,把五花肉的油煸炒出来,放入酱油,加水(没过五花肉)煮开,等汤汁收的差不多的时候放入冰糖,然后起锅加葱花。 【芹菜饺子的制作】: 1、芹菜买回来把老的去掉,切成芹菜丁,绞肉放葱姜,料酒拌匀,一起搅匀。 2、饺皮包上芹菜馅,两只手往中间捏紧就好了,水开后把包好的饺子放下,三扑水就可以起锅了。