芹菜: 8根， 豬肉: 一長條， 油: 適量， 姜: 兩片， 鹽: 適量， 耗油: 適量， 香菇: 4個， 餃子皮混沌皮: 看胃口， 雞蛋: 兩隻
1將芹菜洗凈晾乾水分（可以早上洗好晚上包） 肉洗凈 香菇洗凈
2芹菜 香菇切末 用刀慢慢的剁 芹菜一定要用紗布擰下水 剁肉 放姜 個人不太喜歡吃蔥
3準備好食材 在放到容器中（我是放在電飯鍋里）餃子餡：芹菜 肉 雞蛋一個 鹽 油 耗油順時針攪拌（這樣肉餡比較有韌性）餛飩：純肉?加的調味跟餃子一樣就可以了
4開包就可以了
5進行一半的餃子
6完工
蘸料：我喜歡用腌制的剁椒➕耗油➕生抽➕醋調製能吃出一種螃蟹味??