黃明膠: ， 紹興老酒: ， 石斛: ， 黃芪: ， 紅棗片: ， 龍眼肉: ， 西洋參: ， 紅糖:
1不管是黃明膠還是阿膠，都要用到紹興老酒（又叫花雕酒、黃酒）。我們先倒出大約180毫升到燉盅里。
2將準備好的黃明膠和其它食材也一起放入燉盅里，如果是研磨成粉的黃明膠，就會更加便於融化。當然，除了上述這些食材以外，你也可以選擇一些當歸、麥冬、北沙參、黑芝麻粉、核桃粉之類的。
3入鍋蒸煮，需要注意的是，我們這次用的方法是蒸，和之前的燉煮可不一樣喲~而且在蒸的過程中燉盅是不需要蓋蓋子的。因為這樣更便於水蒸氣進入，同時也有利於酒精的揮發。
4蓋上鍋蓋，蒸煮一個小時後，就可以取出來啦~
5取幾勺蒸好的黃明膠放到杯子裡，然後沖些熱水，也可以加入其它茶包或玫瑰花等。這樣就可以每天作為日常茶飲來飲用咯~