魚丸: 適量， 胡蘿蔔: 半根， 絲瓜: 半根， 蒜: 3瓣
1魚丸和胡蘿蔔先過水煮幾分鐘，半熟即可，避免炒制時內芯不熟
2熱鍋熱油，爆香蒜片，把胡蘿蔔和魚丸下鍋炒勻，炒制一會後加入絲瓜，繼續翻炒
3加少量蚝油和糖鹽調味，炒勻。出鍋擺盤撒芝麻