茄子: 一個， 蒜: 一個， 剁椒: 少許， 醬油: 2匙
1茄子洗凈，切蒂，備用。
2烤箱230度預熱10分鐘
3蒜頭切末，放入碗中。倒入2匙醬油，少許胡椒粉和剁椒。
4茄子放入烤盤，入烤箱烤10分鐘，然後取出切開茄子，淋上醬汁，再烤10分鐘。