排骨: 200g， 臘腸: 1條， 花菇: 適量， 薑絲: 2g左右， 柱候醬: 1湯匙， 生抽: 1湯匙， 食用油: 1湯匙， 大米: 約2平杯
1排骨同其他食材（腊味、花菇都行）洗凈瀝干水
2加柱候醬、生抽、食用油及薑絲（可不加，但個人感覺少許薑絲有解膩增味的效果）腌制半小時左右
3待飯煮到蝦眼水的狀態將食材倒進去電飯鍋內待飯煮好即可~
4煮好長這樣~
5食材的量可按個人口味增減，喜歡吃肉的多加也無妨~覺得膩口的話，加點自家炒的辣菜脯配著一起吃，另有一番風味又解膩~
1、柱候醬最好用李錦記的，試過市面上幾種柱候醬，李錦記的味道好又不會一味的咸，推薦~ 2、煮飯時水量用平時的八成，等把食材倒進鍋里以後，再往腌食材的碗里倒入剩下兩成的水，把有調味料的水一起倒入電飯鍋里煮~