雞: 半隻， 蒜: 適量， 姜: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 1/5碗， 茴香: 適量， 八角: 2顆
1雞洗乾淨，將血水洗掉。 洗好的雞放進鍋里加涼水煮，煮到雞看起來沒血即可
2將稍微煮過的雞肉厚的位置用刀劃幾下 加入薑片蒜頭茴香八角，再導入生抽和蚝油，用手將調料和雞混均勻後放著腌20分鐘
3在電飯鍋底部放幾片姜，將腌好的雞放進鍋里，皮的地方朝下，按下煮飯鍵，等跳保溫後將雞翻面，發現底部有油，雞皮微焦，這時再加入半碗水,可適當再加些蚝油，再按煮飯鍵，等再次跳保溫，雞就做好了。