豬肋排、薑片: ， 茴香 桂皮: ， 番茄醬: 3勺， 料酒: 1勺， 紅糖: 3勺， 生抽: 1.5勺
1熱鍋冷油下桂皮、茴香、薑片
2加入準備好的肋排，炒至兩面黃，溫水淹過
3加入比例的醬汁：番茄醬、生抽、料酒、紅糖
4大火煮開轉小火收干
焯水時，肋排和冷水一起下鍋