牛奶: ， 果醬: ， 菌粉:
11盒牛奶放在室溫回溫（980ml）
2酸奶機內筒和攪拌勺用開水泡一下，防止其他菌留在筒中
3用20ml溫水（30度左右即可，超過40度是會殺死菌的）化開一袋菌粉，攪勻後倒入內筒
4將牛奶倒入內筒，再攪勻
5機器設定在9小時，插上電源，指示燈亮（這機器是110v的，我搞了個變壓器的）
6做酸奶的過程中不要移動機器，以免影響酸奶質量
7時間到以後機器會唱歌，指示燈會暗掉，此時拔下電源即可
8確認酸奶狀態如右上圖所示的豆腐狀（表面有一層水狀的物質，是乳清，營養價值極高，易消化吸收、含有多種活性成分，是優質的蛋白補充劑）
9冷藏後食用風味更佳