只知粗糧不知米糠,你out了!比粗糧更全營養的快熟粥~全麥米糠粥 • 圓滿素食

原料

全麥麥片: 適量, 米糠: 適量, 葡萄乾: 適量, 枸杞: 適量

步驟

1食材:全麥麥片、米糠、葡萄乾、枸杞

2先用漏勺(或粉篩)把米糠篩到電飯鍋里

3再把麥片放進去

4拌勻

5一邊攪動,一邊往裡加水(如此加水,才不容易起疙瘩),水的分量是米糠和麥片體積的5~7倍,你可以根據自己的愛好增減水分,這樣拌勻後,就開始用電飯鍋煮粥功能煮粥

6煮好以前,把葡萄乾和枸杞洗乾淨放下去

7煮到枸杞和葡萄乾鼓起來,就可以了

8米糠這樣煮相當美味,兒時的米湯味道

9這是圓圓扁扁的小麥

10燕麥是尖尖的

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小技巧

1、大家去買麥片時注意:通常就說是麥片的,很多都被提取麥芽胚了,看上去很碎,但也有碎的是全麥的,要注意內容提示或命名,找到全麥或全價字樣的,別看到麥片就買。 2、全麥粉熬粥很好吃,有粗顆粒的。大伙兒最好買麥片。這個粥,隔三差五可以喝一次。燕麥陽氣很足,差不多是野生的,不是燕麥也行,但不要買人家提取過精華的。 3、只要是沒有摻其他東西的燕麥,都是純的。如果包裝上說有什麼什麼營養素,有的為了增加順滑口感,加了氫化植物油;有的添加了其它的什麼什麼營養,不純了,名為燕麥片的,還要看內容成分。 4、買的麥片,一般燕麥是完整的麥片,而且不會圓圓扁扁的,圓圓扁扁的,是將小麥提取過麥片了,就破碎了。燕麥是尖尖的,不容易把麥芽胚弄下來,看到比一般小麥要長,一顆顆的,最安全。


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