糯米粉: 150g， 黑芝麻糊粉: 適量， 糖粉: 40g， 澱粉: 50g， 奶粉: 5g， 牛奶: 200ml， 紅糖: 很少
1所有粉類（除黑芝麻的）混合均勻後分兩份，一份不變另一份加黑芝麻粉，分次加牛奶（200ml是多的，適量的話大概總共140ml左右）揉成麵糰。
2麵糰分成20g左右的小麵糰，揉成微微橢圓形的，用剪刀剪出兔耳朵
3入鍋，隔層最好墊紗布，冷水開始蒸十分鐘
4不燙手之後，再剪一次兔耳朵，小半勺紅糖加少量水（做出超濃紅糖）用粗牙籤點眼睛，裝盤
1.糖粉個人建議少放些，太甜反而不好吃 2.白兔容易塌下來變扁，可以加些麵粉揉一下，讓它能定形就行