掛麵: ， 香菜、蔥、蒜頭: ， 香油、醋、蚝油: ， 雞精、鹽、糖: ， 生菜、生抽、老抽: ， 花生米、芝麻: ， 老乾媽油辣子:
1蔥、蒜頭切末，香菜切段，生菜洗凈。小碗里放適量老乾媽辣子，再根據自己口味將所有調料混合拌勻
2煮麵條，快熟時挖幾勺麵湯在調料里
3加入生菜略煮燙熟連麵條一起撈出
4加入花生芝麻碎、撒香菜點綴開吃