原料

鮮蝦: 200g， 玉米片: 50g， 雞蛋: 1個， 澱粉: 10g， 芝士碎: 少許， 薑片: 少許， 亞麻籽油: 少許

步驟

1準備好所有食材

2將蝦去掉下線，切掉蝦頭剝掉蝦皮，切成小段。用薑片做一些姜水，把蝦放在姜水裡浸泡五分鐘左右去腥。加入10克澱粉和少許蛋清，攪拌均勻。

3把玉米片放入保鮮袋中按壓成小碎片（如果玉米片本身就很小，就可以省略次步），在玉米片中倒入少量亞麻籽油，攪拌一下。

4帶一次性手套，取一點玉米片，在上面鋪蓋上一層蝦泥，中間加上芝士碎，最後團成蝦球即可。

5放在烤箱中180度，烤10分鐘左右，全部變成金黃色就可以食用了。

小技巧

營養小知識：玉米片經過烤箱的烘烤玉米片口感特別酥脆，根本不亞於油炸食品帶來的美味。蝦本身會有微甜的味道，所以哪怕沒有添加調味品味道也是非常鮮美的，再搭配芝士的醇香，更是錦上添花。高鈣的芝士和礦物質含量都很豐富的鮮蝦，再搭配含有豐富膳食纖維和B族維生素的玉米片，這道輔食可以滿足寶寶多種的營養需求。年寶媽媽1402755108。