雞蛋: 2隻， 火腿: 2片， 胡蘿蔔: 適量， 萵筍葉: 適量， 鹽: 少許
1先把萵筍葉切碎，放少許鹽腌制一下
2火腿切丁，胡蘿蔔切丁
3雞蛋打散，一半加入米飯，攪拌均勻
4把剩下的雞蛋，火腿，胡蘿蔔炒至7分熟盛出待用
5鍋里加油，把半蛋液的米飯下鍋翻炒至金黃，加入火腿雞蛋胡蘿蔔丁，然後加入腌好的萵筍葉，翻炒，最好加適量鹽，出鍋