大茄子: 1個， 肉糜: 180克， 生抽: ， 老抽: ， 韓國大醬: 1小勺， 糖: ， 鹽:
1將肉糜煸熟
2盛出肉糜，繼續炒茄子炒到茄子變軟出油
3倒入肉糜一起炒，倒生抽老抽，大醬，糖鹽少量
4最後盛出倒在煮好的米飯上
茄子一定炒到出油