原料

餃子 雞蛋:

步驟

1餃子蒸熟，取平底鍋加熱放少許油，將餃子碼齊，小火略煎，將蛋液均勻地淋在餃子上（有刷子的可以用刷子刷）淋少許開水，蓋蓋子待雞蛋熟即可！

2家裡沒蔥了，用了紫菜碎，哈哈

3出鍋裝盤

4注意火候，一不小心就糊了，這次的剛剛好，酥酥的脆脆的

小技巧

因為事先蒸熟了，所以煎的時候小火就好，不然就糊了