粉絲: ， 排骨: ， 糖: ， 生抽: ， 醋: ， 酒: ， 腐竹:
1將排骨放入冷水中，再放醋和酒煮去血水
2放一點點油炒排骨至金黃
3放入用溫水泡發的粉絲，放一些水，醋，糖，生抽，酒一起煮一會兒
4煮至水快收干，炒一下，嘗味道。喜歡還可以放點腐竹，青菜，雞蛋等配菜
煮至最後粉絲很容易吸水，如果粉絲還沒煮透，就多放些水