豆腐: 250克， 雞蛋: 2個， 植物油: 適量
1熱油下豆腐，中火煎一會兒
2豆腐兩面泛黃的時候，往空隙裡面倒入打散的雞蛋
3這個火候有點大了，沒翻好?️?️
4雞蛋凝固就可以出鍋了 完成
1，熱油下豆腐才不會粘鍋 2，少許鹽撒豆腐上，雞蛋在打散的時候就放調料 3，豆腐不要多，五到六塊鋪滿鍋底就挺合適的