海蝦: 數隻， 龍口粉絲: 一把， 蒜蓉: 適量， 料酒: 適量， 生抽: 適量
1海蝦洗凈，蝦背開刀，取出蝦線，用料酒生抽腌制半小時
2粉絲泡軟，蒜蓉入鍋 ，放少許鹽，盛出備用
3把腌好的蝦放在粉絲上，蒜蓉灑在蝦上，腌蝦用的料酒生抽倒在蝦上，入鍋蒸八分鐘
4蔥花灑在出鍋的蝦上，燒油淋在蔥花上，開動