煙燻火腿: 2片， 雞蛋: 1個， 芝士片: 2片， 白吐司: 2片， 黑胡椒: 適量
1選一片白吐司，留1CM邊框，取出的吐司瓤待用；
2選小火，把吐司邊框烤一下（無油），在中心磕入雞蛋，看到蛋清變白，依次放入：芝士—火腿（可以撒黑椒碎，依據個人口味定量）—芝士—火腿，最後把吐司瓤蓋上；
3翻過來烤另一邊。因為沒有油，注意一直是中小火，兩面反覆烤；
4兩面金黃即可出鍋～如果覺得膩，可以配一些番茄醬解膩。
