粉絲: 適量， 花甲: 適量， 金針菇: 適量， 香菜: 適量， 姜: 2片， 蒜: 四瓣， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 香醋: 幾滴， 小米椒: 一個
1花甲先加入一點鹽吐沙，粉絲泡軟
2鍋中加入少許油下姜，蒜，小米椒爆香後加入清水，花甲煮開
3加入少許生抽，鹽調味後加入粉絲，中火蓋上蓋煮十分鐘
4滴上少許香醋提味，起鍋