豬腳: 半隻， 紅棗: 幾顆， 蓮子: 幾顆， 花生: 300g， 生薑: 幾片， 當歸: 少許， 鹽: 適量
1豬腳焯水備用
2將當歸 花生 蓮子 生薑配料洗凈與焯過水的豬腳裝一起，重新裝入乾淨的水
3燉三四個小時後，加入少許食鹽即可