抹茶蛋糕(這個方5隻雞蛋可以做出6隻雞蛋的量)

原料

雞蛋: 5隻, 玉米油: 80g, 糖(蛋黃): 20g, 水: 80g, 低筋麵粉: 120g, 糖(蛋白): 60g, 抹茶粉(喜歡吃就加多,不喜歡可加少): 9~10

步驟

1蛋黃和蛋白分開

2加入玉米油,水,糖,篩入低筋麵粉最好分2次。

3蛋白加入蛋黃分3次,每次攪拌均勻。

4蛋白打發到倒過來不會滑,加糖分3次

5180°,45分鐘,烤完後把蛋糕倒過來涼一會兒。

6這樣

小技巧

有什麼不懂可以問我。✊✊


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