茭白: ， 木耳: ， 雞丁: ， 青豆:
1把茭白洗凈切絲。
2木耳用冷水浸泡30分鐘，把下面根部髒的剪掉，瀝水後放入容器中加1-2勺鹽再清水過下，瀝干備用。
3雞丁直接買的現成的，也可以自己買雞胸脯肉回來切丁，
4毛豆角去皮，洗凈待用。生薑絲，蔥
5放入色拉油，大火起油，油熱了先把薑絲、雞丁焙炒盛出，把豆子、木耳放入大火炒，再把茭白放入炒至八九分熟，倒入雞丁混炒。
6出鍋前根據個人喜好加入適量調味料。
夏天吃這個營養有清爽啊，絕對的下飯菜！