鱸魚: 一條， 姜: 適量， 蒸魚豉油: 適量， 蔥: 適量， 鹽: 適量， 料酒: 適量
1鱸魚均勻塗抹鹽後，薑片、蔥絲、料酒腌制15分鐘
2水沸騰後上鍋蒸8分鐘，然後關火不接鍋蓋回火2分鐘。
3取出後加入蒸魚豉油，燒熱油淋在蔥絲薑絲上即可
4完工