粘米粉: 100克， 木薯粉（增加韌性的）: 15克， 清水: 350克， 白糖: 100克
1先用100克清水把粘米粉開成濃稠的粉漿
2剩下的250克水和100克白糖一起加熱煮開，然後將煮開的糖水全部倒入粘米粉漿中，然後快速拌勻，防止燙成漿糊
3調好的粉漿無論放置多久也不會出現清水分層，也不會燙成漿糊狀
4鍋里燒開水，放入小碗，倒入粉漿七分滿，大火蒸個十分鐘就好
5蒸好的缽仔糕有個小酒窩，那是老式缽仔糕的標誌呀??