原料

糙米: 1.25杯， 扁豆: 1杯， 甜菜: 1杯， 鹽: 1/2湯匙， 黑胡椒粉: 少許， 百里香: 1湯匙， 茴香粉: 1/2湯匙， 干芥末粉: 1湯匙， 洋蔥: 3湯匙， 大蒜: 2瓣， 杏仁奶油: 2湯匙， 麵包碎: 1/2杯， 橄欖油: 少許

步驟

1糙米煮熟並冷卻；扁豆煮熟並濾干水份；甜菜去皮，甜菜、洋蔥、大蒜切碎備用。

2將切碎的甜菜根，糙米和扁豆用食物料理機攪拌混合。

3剩下的材料和2攪拌在一起，然後放在冰箱內冷卻半個小時。

4將冷卻好的材料用手或磨具捏成和麵包匹配的餡餅。

5在平底鍋加入少許橄欖油，將小餡餅放入平底鍋中加熱直至小餡餅熱透。

6加熱好後，加上兩塊麵包（全麥的最好），還有你喜歡的蔬菜，就是一款營養豐富的漢堡啦～

小技巧

如果不是做好馬上吃的話，建議你做好之後冷藏並在吃之前加熱。