芋頭5: 個, 紅薯2: 個, 紫薯3: 個, 砂糖適量: 克
1將紅薯、紫薯、芋頭去皮。
2將紅薯、紫薯、芋頭、切塊,蒸熟。
3準備木薯澱粉
4將蒸熟的紅薯、紫薯、芋頭碾成泥加入白糖,攪拌均勻,然後加入然後加入木薯粉。加入之後開始把香芋、番薯揉成麵糰。
5建議木薯粉多放點。揉成團之後手感偏硬的感覺,這樣的芋圓就很Q彈。
6揉成條
7切塊
8水煮。如果想要口感更加Q彈可過下冷水。
9完成。(可以和你喜歡的東西搭配食用,如(牛奶、椰奶、紅豆、龜苓膏等))。
搓成長條切成一小塊一小塊,然後放入冰箱冷藏,想吃的時候就可以拿出來吃