超簡單自製芋圓

原料

芋頭5: 個, 紅薯2: 個, 紫薯3: 個, 砂糖適量: 克

步驟

1將紅薯、紫薯、芋頭去皮。

2將紅薯、紫薯、芋頭、切塊,蒸熟。

3準備木薯澱粉

4將蒸熟的紅薯、紫薯、芋頭碾成泥加入白糖,攪拌均勻,然後加入然後加入木薯粉。加入之後開始把香芋、番薯揉成麵糰。

5建議木薯粉多放點。揉成團之後手感偏硬的感覺,這樣的芋圓就很Q彈。

6揉成條

7切塊

8水煮。如果想要口感更加Q彈可過下冷水。

9完成。(可以和你喜歡的東西搭配食用,如(牛奶、椰奶、紅豆、龜苓膏等))。

小技巧

搓成長條切成一小塊一小塊,然後放入冰箱冷藏,想吃的時候就可以拿出來吃


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